El Açması Tadında Soslu Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet yufka
- Yarım kilo ıspanak
- 250 gr lor peynir
- 1 adet soğan
- Sıvı yağ
- Zerdeçal
- Yarım yemek kaşığı salça
- Pul biber karabiber tuz
- Çok az kimyon
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1.5 yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce doğrayalım ben irikıyım seviyorum sizden nasıl dilek ederseniz.
- Soğanı ince ince doğrayıp az da tuz ekleyerek kavuruyorum salça ve baharatını ekliyorum içerisine loru ekleyip tekrar kavuralım. Güzelce karıştıralım.
- Doğramış olduğumuz ıspanağı da ekleyerek pişirme sürecini tamamlayalım.
- Yufkanın tamamını açarak her tarafını ıspanaktan yerleştiriyorum ve rulo biçiminde sarıyorum iki ucunu birleştirerek dikdörtgen borcama yerleştiriyorum.
- Ben 3 yufka için dikdörtgen borcam kullanmanızı tavsiye ederim ben biraz fazla yaptığım için tepsi kullandım.
- Diğer bir taraftan sosumuzu hazırlığına geçiyoruz.
- Sos için yumurtayı güzelce çırpıp içerisine yoğurdu sıvı yağını kabartma tozu,un ve biraz tuz ek ederek güzelce çırpıyoruz.
- Ardından yufka mısın üzerine her yerine gelecek biçimde sürüyoruz
- 200 derece fırında altlı üstlü pişiriyoruz ve sıcak sıcak servis yapıyoruz????.