En Lezzetlisinden Yeşil (Brokoli) Köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram brokoli
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1’er çay kaşığı karabiber, pulbiber
- 5-6 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Brokolileri evvela haşlıyoruz. Fakat tam pişmiş bir kıvam olmamalı, ezildiği vakit ziyadesiyle sulanabilir.
- Haşlanan brokolileri çatal sayesinde eziyoruz. Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, yumurtayı, unu ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Tavamıza sıvı yağı ekliyoruz. Islattığımız kaşık sayesinde önlü gerili pişiriyoruz. Biz yanına sarımsaklı yoğurt tercih ettik, size de tavsiye ederim????.
- Dilerseniz brokoliyle birlikte içerisine havuçta ekleyip, haşlayabilirsiniz.
- İçerisine ilaveten kaşar yada peynir rendesi de kullanabilirsiniz. Tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.