Enfes Haşhaşlı Çörek (Haşhaşlı Burma)

[Bakec]

Enfes Haşhaşlı Çörek (Haşhaşlı Burma) Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 3 su bardağı haşhaş
• 2 su bardağı sıvı yağ

Enfes Haşhaşlı Çörek (Haşhaşlı Burma) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ilık süt, su, maya, şeker ve tuzu karıştırıp yoğurduktan daha sonra mayalanmaya bırakıyoruz.
2. ondan sonrasında verdiğim ölçülerde haşhaş ve sıvı yağı bir kapta karıştırıp hazır biçimde bekletiyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzdan küçük portakal büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz.
4. Her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıp üzerine haşhaşlı karışımdan sürüyoruz.
5. Kat kat bezelerimizin yarısına gelene kadar yenidenlıyoruz en üste sürmüyoruz.
6. Ben 8’er kattan iki başka hamur hazırladım katlı hamurumu merdane yardımı ile açıp iki parmak genişliğinde şeritler kesiyorum.
7. Kesmiş olduğum şeritleri kalınlıklarına nazaran iki yahut üç kat üst üste koyup uçlarını çekiştirip aksi istikametlere çeviriyorum ve tepsiye diziyorum üzerine yumurta sarısı sürüyorum.
8. Gerçek fırına burada derce belirtmiyorum her insanın fırını farklı ısıda ve müddette değişiklik gösteriyor ben 30 dakika 180 derecede pişiriyorum beğeneceğinizden eminim şimdiden afiyet olsun.