Enfes Lezzeti İle Kemikli Kuzu Eti Ve Pilav

[bencede]

Enfes Lezzeti İle Kemikli Kuzu Eti Ve Pilav Tanımı İçin Malzemeler

Kemikli kuzu için bunları kullandım;

• 5-6 tane pirzola
• 5-6 tane kaburga
• 4-5 tane boyun
• Yeterince tuz

Meyveli pilav gereçleri;

• 1.5 su bardağı basmati pirinç
• 15 adet yumuşak çekirdeksiz kuru erik
• 15 adet yumuşak kuru kayısı
• 1 çay bardağı kadar çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 su bardağı kabuksuz badem
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yeterince tuz

Enfes Lezzeti İle Kemikli Kuzu Eti Ve Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce bütün hepsini tavada mühürleyip düdüklüye aldım.
2. Hepsi bitince üzerine 4 bardak kadar kaynar su koyup ocağa aldım .
3. Kaynayınca altını kısıp 25 dakika pişirdim .
4. Piştikten daha sonra havasını alıp suyunu bir kase süzgeç ile süzdüm .
5. Kemikli etleri fırın tepsisine dizdim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarması için fırına verelim.
7. Meyveli pilav hazırlanışı; Öncelikle tereyağında bademleri güzelce kavurup bir tabağa alalım .
8. Tavada kalan yağın üzerine güzelce yıkanmış suyu süzülmüş pirinçleri ekleyip kavuralım .
9. Üzerine 3. 5 su bardağı et suyunu ekleyip küçük küçük doğradığımız erik kayısı üzüm ve bademin yarısını ekleyip söyle bir karıştırıN.
10. Şeker, tarçın, tuz ekleyip ağzını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım .
11. Suyunu çekip pişen pilavı 10 dakika dinlendirdikten daha sonra servis tabağına alalım ve üzerine güzelce kızarmış olan kemikli etleri dizip geriye kalan bademleri üzerine serpiştirelim.Afiyet olsun.

Enfes Lezzeti İle Kemikli Kuzu Eti Ve Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı