bencede
New member
Enfes Soğan Çorbası (Hem Pratik Hem Çok Lezzetli) Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet küçük uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ yahut margarin
- 1 adet bulyon (Tavuk yahut et suyunu kendiniz de hazırlayabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı un
- Biraz kara biber
- Tuz
- ????Öncelikle sıcak suyu bir kaba alıp bulyonu içine atarak eritiniz.
- ????Bu esnada bi taraftan tereyağı tencereye alıp eritip soğanı yavaşça rengi dönene kadar kavuralım.
- ????hemen sonrasında unu ekleyerek unun birinci kokusu çıkana kadar biraz daha kavuralım.
- ????sonrasındasında yavaş yavaş erittiğimiz bulyonu ekleyelim ve üzerine bir daha sıcak suyumuzu ekleyelim. ( ocağın altı kısık olması daha rahat karıştırarak topaklanmasını önler).
- ????Çorbamız hazır çorba kıvamında olmalı.
- ????Karabiberini de ekleyip bir taşım kaynadıktan daha sonra ocaktan alalım.
- ????En son blender dan geçirerek pürüssüz bir çorba olmasını sağlayalım.Çorbamız hazır. Sıcak servis edelim.
Afiyet olsun ????
.