Ensaimada (İspanya Mutfağı) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket toz maya
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 30 gram eritilmiş tereyağı
- Aldığı kadar un
- Yumuşak tereyağı
- Sürülebilir çikolata
- Pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Un hariç bütün hamur gereçleri yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Denetimli bir biçimde un eklenir yaklaşık 4 yahut 5 bardak.
- Hamur 35 dakika mayalanmaya bırakılır. Hamur 4 eşit kesime bölünür. Açılır ve tereyağı sürülür akabinde çikolata da üzerine sürülür rulo yapılıp hali verilir. Birebir süreç bütün hamurlara uygulanır.
- 180 derece evvelde ısıtılmış fırında 20 dakika denetimli pişirilir.
- Fırından çıktıktan daha sonra 15 dakika dinlenmeye bırakılır. En son üzerine pudra şekeri serpilir.