“Şeker ve lezzet”
Üç gizli tarif: Barker espresso martini içiyor
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
Wodka, espresso, bitti mi? Benimle dalga mı geçiyorsun? Bunu söylediğinde ciddi misin? Üç barmen espresso martini – olağandışı malzemeler ve akıllı bükülmelerle düşündü. Bunların hangilerinin olduğunu söyleyeceğiz.
Kuşkusuz, espresso martini şimdi yaz aylarında Aperol Spritz kadar ana akım. Ama dürüst olalım: Kokteyl de çok iyi. Votka, kahve likörü ve taze espresso ile orijinal, bu dünyanın tezgahındaki kalpleri (ve kafaları) fethederken, gelecek nesli aradık.
Sonuç, ölüme ikna eden üç varyasyon – kore kahve şüphecileri ve içmeyi tercih eden herkes için sallamaktan ziyade bir ipucu.
1. Meyers Espresso Martini – Hamburg Gizli Silah
“Büyük klasiklerle ilgili bir sorun yok,” diyor Hamburg Bar Le Lion'un sahibi Jörg Meyer, “ama bazen doğru yönde biraz itmeye ihtiyaçları var.” Espresso martinis versiyonu, aroma profilini vanilya, tarçın ve ince bir Arrak dokunuşu ile genişleten Criollo-Kocao'ya dayanan karmaşık bir likör olan Hollanda kakao'ya güveniyor. Likörün maliyeti 35 Euro. Kuşkusuz ucuz değil. Ama ilk yudumu deneyene kadar bekleyin.
Tüm malzemeleri çalkalayıcıya çok fazla dondurmaya koyun. Uzun ve güçlü bir köpüklü salla. Bir kokteyl kabuğunda süzgeç.
2. Mextasis – Bamberg'in Meksika Junior
Bamberg'den Sven Goller daha radikal bir yeniden yorumlamaya cesaret ediyor. “Schwarzes Sheep” çubuğu operatörü agav ve kahve dünyalarını “mextasis” ile birleştirir. Temel bir depo tekila, yani Meksika'dan beyaz rom ile desteklenen depolanmış bir varyant oluşturur. Özellikle heyecan verici: İnce, yeşil baharatlı bir nota katkıda bulunan biber likör ancho Reyes Verde'nin kullanımı.
Soğuk demleme ile birlikte (daha az acı ve daha fazla karmaşıklık getirir) ve vanilya şurubu, sadece kahve yüzünden değil, uyanmanızı garanti eden bir içecektir. Garnitür, rendelenmiş yüzde 80 çikolata ile süslenmiştir.
3. WWE-Viski Walnuss-Wumms
Halle'den Colonne Morris'te Christoph Hahn, Alman ruhlarının espresso martini'de de parlayabileceğini kanıtlıyor. “WWE” versiyonu (Viski Ceviz Espresso), çavdar Wort, akçaağaç şurubu ve siyah ceviz acı ile zarif bir şekilde entegre edilen Stork Club Rye'ye dayanmaktadır. Bay Black Coffee Liqueur (bizce piyasadaki en iyisi!) İle birlikte, Amerikan viski geleneği ve modern kahve kokteylleri arasındaki köprüyü yenen karmaşık bir içecek oluşturulur. Sonuç, en azından viski ile Almanların hala yenilik yapabileceğini gösteren bir kokteyl.
Tüm malzemeleri çalkalayıcıya çok fazla dondurmaya koyun. Güçlü bir şekilde sallayın ve bir kokteyl kabuğuna süzün.
Tembel için: İçmeye Hazır (ama iyi!)
Tamlık uğruna, bundan bahsedilmelidir: İçmeye hazır pazar da espresso martini'yi keşfetti. Votka'yı sola bırakan ve Guyana'dan rom koyan ev yaklaşımı dikkat çekicidir. 16 yüzdesi ve hoş bir kahve, karamel ve çikolata notları ile Sürümü ikna eder – Tatlılığa hafif bir eğim olsa da. Aynı şey geçerlidir De Kuypers daha klasik yorum Yüzde 14,9 ile. Her ikisi de karamel ve çikolata notlarını oyuna getirir ve kalpte- aceleyle dökülen bar-Martini'den daha iyidir. Tabii ki, yukarıdaki örneklerin karmaşıklığına ulaşamazsınız.
Pratik, ama sessizce: şimdi teneke kutularda espresso martini bile var. Artık ölen mucit Dick Bradsell'in ne söyleyeceğini artık öğrenmeyeceğiz. Muhtemelen önce bir içeceğe ihtiyacı olurdu.
*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Bir kullanıcı üzerine tıklar ve bir şey satın alırsa, yayıncı üreticiden değil, satıcıdan bir komisyon alır. Tabii ki, bir ürün satın aldığınız ve ne zaman size bağlıdır.
Üç gizli tarif: Barker espresso martini içiyor
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
Wodka, espresso, bitti mi? Benimle dalga mı geçiyorsun? Bunu söylediğinde ciddi misin? Üç barmen espresso martini – olağandışı malzemeler ve akıllı bükülmelerle düşündü. Bunların hangilerinin olduğunu söyleyeceğiz.
Kuşkusuz, espresso martini şimdi yaz aylarında Aperol Spritz kadar ana akım. Ama dürüst olalım: Kokteyl de çok iyi. Votka, kahve likörü ve taze espresso ile orijinal, bu dünyanın tezgahındaki kalpleri (ve kafaları) fethederken, gelecek nesli aradık.
Sonuç, ölüme ikna eden üç varyasyon – kore kahve şüphecileri ve içmeyi tercih eden herkes için sallamaktan ziyade bir ipucu.
1. Meyers Espresso Martini – Hamburg Gizli Silah
“Büyük klasiklerle ilgili bir sorun yok,” diyor Hamburg Bar Le Lion'un sahibi Jörg Meyer, “ama bazen doğru yönde biraz itmeye ihtiyaçları var.” Espresso martinis versiyonu, aroma profilini vanilya, tarçın ve ince bir Arrak dokunuşu ile genişleten Criollo-Kocao'ya dayanan karmaşık bir likör olan Hollanda kakao'ya güveniyor. Likörün maliyeti 35 Euro. Kuşkusuz ucuz değil. Ama ilk yudumu deneyene kadar bekleyin.
- 40 ml votka
- 10 ml kahve likörü
- 20 ml Hollandalı kakaoo
- 1 Taze Espresso
Tüm malzemeleri çalkalayıcıya çok fazla dondurmaya koyun. Uzun ve güçlü bir köpüklü salla. Bir kokteyl kabuğunda süzgeç.
2. Mextasis – Bamberg'in Meksika Junior
Bamberg'den Sven Goller daha radikal bir yeniden yorumlamaya cesaret ediyor. “Schwarzes Sheep” çubuğu operatörü agav ve kahve dünyalarını “mextasis” ile birleştirir. Temel bir depo tekila, yani Meksika'dan beyaz rom ile desteklenen depolanmış bir varyant oluşturur. Özellikle heyecan verici: İnce, yeşil baharatlı bir nota katkıda bulunan biber likör ancho Reyes Verde'nin kullanımı.
Soğuk demleme ile birlikte (daha az acı ve daha fazla karmaşıklık getirir) ve vanilya şurubu, sadece kahve yüzünden değil, uyanmanızı garanti eden bir içecektir. Garnitür, rendelenmiş yüzde 80 çikolata ile süslenmiştir.
- 30 ml Reposado tekila (öneri: Mayaciel)))
- 10 ml Meksika romu (Ron Libertad Blanco hakkında)
- 40 ml güçlü soğuk demleme (litre başına 250 g, buzdolabına 24 saat dik kalsın)
- 10 ml Vanilles Şurubu (alternatif olarak içecek içine bir çorba kaşığı vanilya şekeri ekleyin ve çözünene kadar karıştırın)
- 5 ml biber likör (Ancho Reyes Verde)))
3. WWE-Viski Walnuss-Wumms
Halle'den Colonne Morris'te Christoph Hahn, Alman ruhlarının espresso martini'de de parlayabileceğini kanıtlıyor. “WWE” versiyonu (Viski Ceviz Espresso), çavdar Wort, akçaağaç şurubu ve siyah ceviz acı ile zarif bir şekilde entegre edilen Stork Club Rye'ye dayanmaktadır. Bay Black Coffee Liqueur (bizce piyasadaki en iyisi!) İle birlikte, Amerikan viski geleneği ve modern kahve kokteylleri arasındaki köprüyü yenen karmaşık bir içecek oluşturulur. Sonuç, en azından viski ile Almanların hala yenilik yapabileceğini gösteren bir kokteyl.
Tüm malzemeleri çalkalayıcıya çok fazla dondurmaya koyun. Güçlü bir şekilde sallayın ve bir kokteyl kabuğuna süzün.
Tembel için: İçmeye Hazır (ama iyi!)
Tamlık uğruna, bundan bahsedilmelidir: İçmeye hazır pazar da espresso martini'yi keşfetti. Votka'yı sola bırakan ve Guyana'dan rom koyan ev yaklaşımı dikkat çekicidir. 16 yüzdesi ve hoş bir kahve, karamel ve çikolata notları ile Sürümü ikna eder – Tatlılığa hafif bir eğim olsa da. Aynı şey geçerlidir De Kuypers daha klasik yorum Yüzde 14,9 ile. Her ikisi de karamel ve çikolata notlarını oyuna getirir ve kalpte- aceleyle dökülen bar-Martini'den daha iyidir. Tabii ki, yukarıdaki örneklerin karmaşıklığına ulaşamazsınız.
Pratik, ama sessizce: şimdi teneke kutularda espresso martini bile var. Artık ölen mucit Dick Bradsell'in ne söyleyeceğini artık öğrenmeyeceğiz. Muhtemelen önce bir içeceğe ihtiyacı olurdu.
*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Bir kullanıcı üzerine tıklar ve bir şey satın alırsa, yayıncı üreticiden değil, satıcıdan bir komisyon alır. Tabii ki, bir ürün satın aldığınız ve ne zaman size bağlıdır.