Kahve ve votka
Kendi Espresso Martini'nizi karıştırın: Tarihli kahve kokteyli
Köpük tepe üzerindeki üç kahve çekirdeği Espresso Martini'yi tamamlıyor.
© Maxim Fesenko / Getty Images
Espresso Martini doksanlı yılların efsane içeceği olup birçok barda yeniden canlanma yaşamaktadır. Peki uğursuz bir süper modelin yaratılışıyla ne ilgisi vardı ve kokteyl gününde içeceği kendiniz nasıl karıştırırsınız?
Şunda 13 Mayıs kokteyl günüdür. Kendinize gerçek bir klasik karışık içecek ısmarlamak için yeterli neden: Espresso Martini. Zarif uyarıcı birkaç yıldır geri dönüşünü kutluyor. Ancak içeceğin tadı sadece olağanüstü güzel değil, aynı zamanda özel bir tarihe de sahip.
Efsaneye göre, 80'li yılların sonunda, o zamanlar bilinmeyen ama şimdi dünyaca ünlü bir model, Londra'daki Fred's Bar'da şu sözlerle bir içki sipariş etti: “Beni uyandır ve sonra siktir et“, Almanca: Beni uyandır ve bayılt. Dick Bradsell (4 Mayıs 1959 – 27 Şubat 2016), o sırada restoranda bir barmen ve Büyük Britanya'nın en ünlü kokteyl karıştırıcılarından biri olan bayanı aldı. onun sözüyle yaratıldı ve ilk espresso martiniyi takip edin.En azından barmen bir röportajda hikayeyi kendisi anlatıyor.
Ama hiç kimse bunun gerçekten doğru olup olmadığından emin değil. GQ'nun yazdığı gibi sonraki süper modelin Kate Moss veya Naomi Campbell olduğu yönünde söylentiler var, ancak bu henüz doğrulanmadı. İki süperstarın aralarında dört yıl fark olması Campbell'in lehine ve Moss'un aleyhine konuşuyor. 1989'da Moss 15 yaşındaydı; Bradsell'in ona kokteyl hazırlaması pek olası değildi (ama 1980'lerin Londra'sında imkansız değildi). Espresso Martini'nin mucidi hayatı boyunca onun gerçekte kim olduğunu asla açıklamadı. Slogana sadık kalarak: Barımda olan orada kalır.
Karanlıkta vuruldu: Espresso Martini'de olan şey bu
Kahve kokteylinin kökeni ne kadar gizemli olsa da başarı öyküsü de bir o kadar benzersizdir. Espresso Martini, 2017 yılında Avustralya'da en çok sipariş edilen kokteyl oldu. Avustralyalılar bu içeceği o kadar çok seviyorlar ki, küçük kutularda, dörtlü pratik paketlerde satıyorlar. Pick-me-up hayranları bu lezzet için süpermarket zinciri Asda'ya yaklaşık sekiz Avustralya doları ödedi. Bu ülkede karıştırma konusunda tembel olanlar hazır espresso martini alabilmek için Amazon'a gitmek zorunda kalıyor.
Tabii ki, ev yapımı espresso martininin tadı daha iyidir ve sunabileceği çok şey vardır. Orijinal malzemeler bile politik olarak yüklü bir hikaye anlatıyor: Bradsell bunu kendi versiyonu için kullanıyor Vyborowa votkası Polonya'dan. Neden bu votka?
Mucidin açıkladığı gibi, 1980'lerin sonunda Doğu-Batı çatışması nedeniyle Rus votkasının karışım için kullanılması hâlâ hoş karşılanmıyordu. Polonyalılara güvenmek daha prestijli olurdu. Bradsell Wyborowa'yı diğer ruhlara göre daha dengeli ve saf olduğu için seçti. Votkaya ek olarak espresso martini için de ihtiyacınız var espresso, Kaluha, şeker şurububuz küpleri ve doğru olan şey Aletyani bir ölçüm kabı, bir kokteyl çalkalayıcı, Martini bardakları ve elbette bir Espresso makinesi.
Kahve seçerken bunun gibi klasik bir İtalyan espressosunu tercih edin. Om Kahve Diamante. Deneyimli espresso içicileri, çekirdekleri taze olarak öğütür ve eğer espresso makineniz yoksa, espresso makinesinde kaynatır. Portafiltre makinesi kendilerininkileri arayın.
Kaluha, tatlı ve güçlü bir tada sahip, tanınmış rom bazlı bir kahve likörüdür.
Şeker şurubu seçerken ideal olarak Le Syrup de Monin gibi nötr bir çeşit seçmelisiniz.
Hazırlık
Hazırlık roket bilimi değildir: Öncelikle martini bardağını buz küpleriyle soğutun. Daha sonra, Uluslararası Barmenler Birliği'ne göre, her biri bir espresso martini için çalkalayıcıya buz küpleri ekleyin. 50 mililitre (ml) votka, 30 ml Kaluha, 10 ml şurup ve bir espresso. Sıvıyı çalkalayın ve süzerek buzdan ayırın. Çalkalayıcıdaki buzu çıkarın ve kokteyli çalkalayıcıda buzsuz tekrar çalkalayın. Espresso martini, martini bardağındaki yerini bulmadan önce onu soğutan buz küplerini çıkarın. Üç kahve çekirdeğini köpük tacın üzerine yerleştirin ve lezzet hazır.
Ürünler, fırsatlar ve ipuçları
Sert ürün ipuçları bültenimize buradan abone olun
19 Kasım 2021
“Yanlış” Martini
Espresso Martini kesinlikle gerçek bir Martini değildir. Ancak kuru İtalyan vermutu yok. Adını çoğunlukla içinde servis edildiği üçgen bardağa borçludur. Bu arada: Kaluha ve votka ile bir Beyaz Rus'un neredeyse tüm malzemelerine sahipsiniz. İhtiyacınız olan tek şey üstüne süt ve “The Big Lebowski” filmindeki Dude'un kült içeceğinin tadını çıkarabilirsiniz.
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Kaynaklar: theguardian.com, gq.co.uk, youtube.com, iba.com
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular
Kendi Espresso Martini'nizi karıştırın: Tarihli kahve kokteyli
Köpük tepe üzerindeki üç kahve çekirdeği Espresso Martini'yi tamamlıyor.
© Maxim Fesenko / Getty Images
Espresso Martini doksanlı yılların efsane içeceği olup birçok barda yeniden canlanma yaşamaktadır. Peki uğursuz bir süper modelin yaratılışıyla ne ilgisi vardı ve kokteyl gününde içeceği kendiniz nasıl karıştırırsınız?
Şunda 13 Mayıs kokteyl günüdür. Kendinize gerçek bir klasik karışık içecek ısmarlamak için yeterli neden: Espresso Martini. Zarif uyarıcı birkaç yıldır geri dönüşünü kutluyor. Ancak içeceğin tadı sadece olağanüstü güzel değil, aynı zamanda özel bir tarihe de sahip.
Efsaneye göre, 80'li yılların sonunda, o zamanlar bilinmeyen ama şimdi dünyaca ünlü bir model, Londra'daki Fred's Bar'da şu sözlerle bir içki sipariş etti: “Beni uyandır ve sonra siktir et“, Almanca: Beni uyandır ve bayılt. Dick Bradsell (4 Mayıs 1959 – 27 Şubat 2016), o sırada restoranda bir barmen ve Büyük Britanya'nın en ünlü kokteyl karıştırıcılarından biri olan bayanı aldı. onun sözüyle yaratıldı ve ilk espresso martiniyi takip edin.En azından barmen bir röportajda hikayeyi kendisi anlatıyor.
Ama hiç kimse bunun gerçekten doğru olup olmadığından emin değil. GQ'nun yazdığı gibi sonraki süper modelin Kate Moss veya Naomi Campbell olduğu yönünde söylentiler var, ancak bu henüz doğrulanmadı. İki süperstarın aralarında dört yıl fark olması Campbell'in lehine ve Moss'un aleyhine konuşuyor. 1989'da Moss 15 yaşındaydı; Bradsell'in ona kokteyl hazırlaması pek olası değildi (ama 1980'lerin Londra'sında imkansız değildi). Espresso Martini'nin mucidi hayatı boyunca onun gerçekte kim olduğunu asla açıklamadı. Slogana sadık kalarak: Barımda olan orada kalır.
Karanlıkta vuruldu: Espresso Martini'de olan şey bu
Kahve kokteylinin kökeni ne kadar gizemli olsa da başarı öyküsü de bir o kadar benzersizdir. Espresso Martini, 2017 yılında Avustralya'da en çok sipariş edilen kokteyl oldu. Avustralyalılar bu içeceği o kadar çok seviyorlar ki, küçük kutularda, dörtlü pratik paketlerde satıyorlar. Pick-me-up hayranları bu lezzet için süpermarket zinciri Asda'ya yaklaşık sekiz Avustralya doları ödedi. Bu ülkede karıştırma konusunda tembel olanlar hazır espresso martini alabilmek için Amazon'a gitmek zorunda kalıyor.
Tabii ki, ev yapımı espresso martininin tadı daha iyidir ve sunabileceği çok şey vardır. Orijinal malzemeler bile politik olarak yüklü bir hikaye anlatıyor: Bradsell bunu kendi versiyonu için kullanıyor Vyborowa votkası Polonya'dan. Neden bu votka?
Mucidin açıkladığı gibi, 1980'lerin sonunda Doğu-Batı çatışması nedeniyle Rus votkasının karışım için kullanılması hâlâ hoş karşılanmıyordu. Polonyalılara güvenmek daha prestijli olurdu. Bradsell Wyborowa'yı diğer ruhlara göre daha dengeli ve saf olduğu için seçti. Votkaya ek olarak espresso martini için de ihtiyacınız var espresso, Kaluha, şeker şurububuz küpleri ve doğru olan şey Aletyani bir ölçüm kabı, bir kokteyl çalkalayıcı, Martini bardakları ve elbette bir Espresso makinesi.
Kahve seçerken bunun gibi klasik bir İtalyan espressosunu tercih edin. Om Kahve Diamante. Deneyimli espresso içicileri, çekirdekleri taze olarak öğütür ve eğer espresso makineniz yoksa, espresso makinesinde kaynatır. Portafiltre makinesi kendilerininkileri arayın.
Kaluha, tatlı ve güçlü bir tada sahip, tanınmış rom bazlı bir kahve likörüdür.
Şeker şurubu seçerken ideal olarak Le Syrup de Monin gibi nötr bir çeşit seçmelisiniz.
Hazırlık
- 50 ml votka
- 30 ml Kaluha
- 10 ml şurup
- espresso
- Buz küpleri
Hazırlık roket bilimi değildir: Öncelikle martini bardağını buz küpleriyle soğutun. Daha sonra, Uluslararası Barmenler Birliği'ne göre, her biri bir espresso martini için çalkalayıcıya buz küpleri ekleyin. 50 mililitre (ml) votka, 30 ml Kaluha, 10 ml şurup ve bir espresso. Sıvıyı çalkalayın ve süzerek buzdan ayırın. Çalkalayıcıdaki buzu çıkarın ve kokteyli çalkalayıcıda buzsuz tekrar çalkalayın. Espresso martini, martini bardağındaki yerini bulmadan önce onu soğutan buz küplerini çıkarın. Üç kahve çekirdeğini köpük tacın üzerine yerleştirin ve lezzet hazır.
Ürünler, fırsatlar ve ipuçları
Sert ürün ipuçları bültenimize buradan abone olun
19 Kasım 2021
“Yanlış” Martini
Espresso Martini kesinlikle gerçek bir Martini değildir. Ancak kuru İtalyan vermutu yok. Adını çoğunlukla içinde servis edildiği üçgen bardağa borçludur. Bu arada: Kaluha ve votka ile bir Beyaz Rus'un neredeyse tüm malzemelerine sahipsiniz. İhtiyacınız olan tek şey üstüne süt ve “The Big Lebowski” filmindeki Dude'un kült içeceğinin tadını çıkarabilirsiniz.
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Kaynaklar: theguardian.com, gq.co.uk, youtube.com, iba.com
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular