bencede
New member
Et Sote Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg dana kuşbaşı
- 4 adet yeşil çarliston biber
- 5 adet küçük uzunluk domates
- 1 büyük uzunluk soğan
- 3 dis sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) çay bardağı
- Tuz, karabiber, pulbiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Doğradığımız etleri az suda kendi suyunu salana kadar 5-10 dk pişirelim.
- Ardından tuzumuzu ek edelim.
- Soğan ve sarımsağı atıp etle birlikte kavuralım.
- Kavrulduktan daha sonra biberi ve biber yumuşayınca domatesi ek edelim.Ve yeterlice kavuralım et kendi suyunu saldıkça ek su koymanıza bu evrede gerek kalmayacak.
- Son olarak domates ve biber salçamızı da ek edip 1/2 çay bardağı sıvı yağı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Son olarak damak zevkinize bakılırsa baharatlandıralım ve kısık ateşte denetimli pişirelim.
Not: et suyunu çekince ve pişmediği takdirde sıcak şu az ölçü üzerine gezdirip kısık ateşte denetimli pişirmeye devam edelim.