Et Suyuna Terbiyeli Erişte Çorbası

[bencede]

Et Suyuna Terbiyeli Erişte Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kırmızı toz biber
• Çorbanın kıvamına nazaran su

Terbiyesi için ;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kırmızı toz biberi

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı toz biber

Et Suyuna Terbiyeli Erişte Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Sıvı yağ da evvel erişteyi rengi yavaşça pembe olana kadar kavuruyoruz.
2. Yakmadan karıştırarak rengi dönen erişteye 2 su bardağı et sunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz .
3. Bir taşım kaynayan çorbaya kıvama nazaran suyunu koyup tekrar kaynamaya bırakıyoruz.
4. Başka kapta terbiyesini hazırlıyoruz.
5. Yumurta ,un, süzme yoğurt, pürüzsüz hale getirip pişen çorbadan 2 kepçe alıp terbiyeyi ılıtıp kaynayan çorbaya kestirmeden karıştırarak ek ediyoruz.
6. Tereyağını tavaya koyup yavaşça kızaran yağa biberi ek edip çorbaya ekliyoruz tuzunu en son ek edelim afiyet olsun.