Evelik Salatası

[semaver]

Evelik Salatası Tanımı İçin Gereçler

• 1,5 bağ evelik otu (Yada semizotu kullanabilirsiniz)
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• 1 kase süzme yoğurt yahut olağan mesken yoğurdu

Evelik Salatası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle zeytinyağı ile kare kare doğradığımız soğanı yayvan tencerede kavuralım. Akabinde yıkayıp sap kısımlarından biraz aldığımız evelik otlarını kare kare doğrayıp ekleyelim.
2. Evelik otu her vakit bulunmadığı için semiz otuda kullanabilirsiniz. Tıpkı lezzeti yakalayacaksınızdır. Otları tencereye aldıktan daha sonra hiç karıştırmıyoruz.
3. Sırasıyla kare kare kestiğimiz biberleri, haşlanmış nohutu, bulguru, salçayı, baharatları ve suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık yarım saat pişirelim.
4. Pişince ocağın altını kapatıp karıştıralım ve servis tabağına alıp biraz soğumasını bekleyelim. Soğuyunca süzme yoğurt ile servis edelim. Afiyet olsun.