bencede
New member
Ezogelin Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağından bir parmak eksik mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet patates (İsteğe bağlı olağanda konmaz fakat ben bu biçimde yapıyorum, yakışıyor)
- 1 adet domates
- Tuz
- Su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pulbiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp süzdüm uygun bir tencereye aldım. Üzerine 1. 5litre kadar su ekledim. Kabaca doğranmış patates soğan ve domatesi de ekledim. Tuzunuda ekleyerek güzelce pişirdim ve blenderden geçtim.
- Suyu biraz azaldığı için 1 su bardağı kadar su ekleyerek kaynattım. Şayet fazlaca ağırsa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Küçük bir tavaya yağları aldım evvel salçayı alıp kavurdum.
- daha sonra baharatları ekledim bir karıştırıp çorbanın üzerine döktüm. Baharatları yakmamaya çalışın o yüzden en son baharatları ekleyin ve fazla bekletmemeye itina gösterin.
- Çorbayı sos heryere dağılacak biçimde karıştırıp servis kasesine aldım. Limon ve yeşillikle servis yaptım. Deneyeceklere afiyet şifa olsun????.