semaver
New member
Fasulye Turşusu Kavurması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Fasulye Turşusu Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 500 gram taze fasulye turşusu
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 1 adet büyük havuç
- 2 diş sarımsak rendesi
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tereyağı (isteğe bakılırsa)
Not EkleTanımı Yazdır
- Fasulye turşusunun fazla tuzunu almak için üzerine gelecek kadar su koyup yarım saat suda bekletelim.
- Suda beklettikten daha sonra süzelim. Kalan suyunun düzgünce süzülmesi için fasulyeyi avucumuzun içine alıp sıkalım.
- Fasulyeleri verevine 2 ‘şer cm kalınlığında keselim. Tavaya sıvı yağ ekleyip piyazlık doğranmış soğanları ek edelim.
- Soğanları yavaşça pembeleşinceye kadar kavurup rendelenmiş havucu ekleyerek kavuralım.
- Akabinde doğranmış fasulyeleri ve sarımsağı ekleyip 5-6 dakika daha kavurup mısır ekmeği eşliğinde sıcak yada soğuk servis edelim.
- Turşumuza tuz eklemedik.
- Gerekirse tuz ve damak tadınıza bakılırsa pulbiber ekleyebilirsiniz. Turşumuzu kavururken çok canlı kalırsa yarım çay bardağı su ekleyip çekene kadar pişirebilirsiniz. Ben eklemedim.
- Ayrıyeten fasulye turşusu yoksa karışık turşudan da yapabilirsiniz. Oda epey lezzetli olur.
Fasulye Turşusu Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı