Fevkalade Biberli Ekmek Tanımı (Acı Değil)

[Bakec]

Dayanılmaz Biberli Ekmek Tanımı (Acı Değil) İçin Materyaller

Hamur gereçleri;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üst sosu için;

• 4 küçük uzunluk soğan
• 2 küçük köy biberi
• 1 kaşık biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber(kontrollü ekleyin)
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• Sıvıyağ
• Tuz

Fevkalade Biberli Ekmek Tanımı (Acı Değil) Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mayayı ve şekeri süt ve suyun içine koyup karıştırıyoruz.
2. 15 dakika daha sonra öbür materyalleri de koyup yoğuruyoruz.
3. Poğaça hamuru kıvamında bi hamur elde ediyoruz.
4. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Bu sırada soğanları ve biberleri küçük küçük doğruyoruz.
6. Tavaya alıp sıvı yağla kavuruyoruz.
7. Kavrulunca üstüne salçayı ve baharatları çörekotunu ve susamı da ekleyip kavuruyoruz(kısık ateşte).
8. 1- 2 dakika daha sonra altını kapatıyoruz.
9. Salçanın yanmamasına dikkat edelim ki acılaşmasın.
10. Hamuru bezeler yapıp tepsiye diziyoruz.
11. Üzerine sosumuzdan sürüp fırına veriyoruz. Fırın evvelinde ısıtılmış olmasın.
12. Fırındaki en alt kısmın bir üstüne koyalım ve 160 derecede fansız ayarda kabarmaya bırakalım.

Biraz kabardıktan daha sonra ortaya alıp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ???? yıldız vermeyi defterinize kaydetmeyi ve yorum yazmayı unutmayın lütfen ????????????.

Not:her un markasının içeriği farklı olacağından un ölçüsünü tam vermiyorum.

Her fırın farklı olacağından tam müddet vermiyorum. Sizleri yanıltmak istemem zira.

Fevkalade Biberli Ekmek Tanımı (Acı Değil) Fotoğraflı Yapılışı