Fırın Poşetinde Ekmek

[Bakec]

Fırın Poşetinde Ekmek Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 .5 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• Üzerine elemek için az birşey un
• Fırın poşeti

Fırın Poşetinde Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Hamuru için maya, toz şeker, su ,sıvı yağ karıştırılır.
2. hemen sonrasında üzerine az az un katılarak karıştırılır ve tuzu da katılır.
3. En son ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve üzeri streç sinemayla kapatılıp mayalanmaya bırakılır. 1 saat.
4. Mayalanan hamur tezgaha az birşey un serpilip havası alınır hayli az yoğurup merdaneyle açılır.
5. Kare formunda olacak üzere açılır.
6. Çok ince olmayacak ve en uçtan rulo olacak biçimde katlamaya başlanır.
7. Tabi püf noktası birinci katlamadan itibaren her katladığınızda tırnaklama yolu üzere katladığınız yeri yeterlice tırnaklarınızla bastırmanız gerekiyor.
8. sonrasındasında yeniden katlıyoruz ve büsbütün kapatmış oluyoruz.
9. En uca gelene kadar en ucu da elimizle yavaşça bastırıp ileri geri yapıyoruz.
10. Hamurumuzu büsbütün katladığımız yerde kaybolana kadar ve üzerine süzgeçle un serpiyoruz ve fırın poşetine çapraz biçimde koyuyoruz.
11. Havasını alıp kilitliyoruz poşeti ,25 dk o biçimde mayalanmaya bırakıyoruz.
12. 25 dk tepsi mayasından daha sonra 200 derecede 30 dk pişiriyoruz.
13. Pişen ekmekleri poşetten çıkarıp üzerini bir bezle kapatıyoruz afiyetle ????.

Not : benim hamurum biraz uzun olduğu için poşete sığmadı bende ortadan ikiye böldüm yan yana koydum poşete bu biçimde de iki tane ekmek oldu ????.

Fırın Poşetinde Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı