Fırında Kaşarlı Kabak Mücver (Videolu)

[Leila]

Fırında Kaşarlı Kabak Mücver (Videolu) Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet kabak
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı un
• 3 kol maydanoz

Ortasına

• İnce dilim kaşar peynir

Üzerine

• 1 yemek kaşığı susam

Fırında Kaşarlı Kabak Mücver (Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Kabakları rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
2. Maydanozları ince ince doğruyoruz.
3. Yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
4. Baharatları ekleyip tekrar çırpıyoruz.
5. Un, kabartma tozu ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kabak ve maydanozu ekleyip kaşık ile karıştırıyoruz.
7. Yağlı kağıt serili küçük borcama hazırladığımız hamurun yarısını ekliyoruz.
8. Ortaya kaşar peyniri ekliyoruz.
9. Üzerine kalan hamuru döküyoruz.
10. Susam serpip evvelinde ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.