Fırında Köfte Patates Tanımı İçin Gereçler
Köfte harcı için :
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte harcı için :
- 500 gram kıyma
- 1 tane büyük soğan
- Yarım bağ maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı su
- Tuz, karabiber, kimyon ,kırmızı toz biber
- 6 tane orta uzunluk patates
- 2 tane kapya biber
- 7-8 tane yeşil köy biberi
- Biraz sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz ,karabiber ,pulbiber, su
- Sıvıyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Köftelik gereçlerin hepsini yoğuralım.
- Parmak biçiminde köfteler yapıp hazırlayalım.
- Patateslerin kabuklarını soyup epey ince olmayacak biçimde elma dilimi üzere keselim.
- Biberleri de ince olmayacak biçimde jülyen doğrayalım.
- Tavamıza sıvı yağı alıp evvel patates köfte ve biberleri kızartalım fazla kızarmasına gerek yok fırında da pişeceği için.
- Uygun bir tepsiye sırası ile köfte patates biber sıralayalım.
- Sosu için sıvı yağımızın içine salçamızı koyalım kokusu çıkıncaya kadar kavurup baharatını ve suyunu koyup kaynatalım.
- Sosumuzu yemeğimizin üstüne dökelim.
- Evvelce ısıttığımız 200 derecelik fırında 35 dk pişirelim.