Fırında Mücver Tanımı İçin Gereçler
Afiyet olsun????????.
- 4 adet kabak
- 5 kısım taze soğan
- Bir tutam taze nane
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 8 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 2 paket kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Acılı pul biber
- Kabakları rendeliyoruz. Yeşillikleri ince ince kesiyoruz.
- Bir kaba rendelenmiş kabakları ve doğranmış yeşillikleri alıyoruz.
- Üstüne yağını, ununu, yumurtasını, baharatlarını ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz.
- Yağlanmış borcama bu karışımı döküp, dilerseniz üstüne susam ve çörek otu serpiştirebilirsiniz fazlaca hoş oluyor.
- Evvelden ısıtılmış fırında, altı üstü fanlı biçimde, evvel 150 derecede içinin yavaş yavaş pişmesini sağlıyoruz.
- İçi pişince fırının derecesini 200 yapın, bu türlü üstünün kızarmasını sağlamış oluyorsunuz.
Afiyet olsun????????.