Fırında Nefis Etli Ve Peynirli Ekmek

[Bakec]

Fırında Nefis Etli Ve Peynirli Ekmek Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Üzeri için

• 400 gram ince kıyılmış dana kuşbaşı
• 400 gram kıyma
• 3-4 adet sivri biber
• 1 tane kırmızı biber
• 2 orta uzunluk soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates

Peynirli iç için

• 1 kalıp beyaz peynir
• 1 kase rendelenmiş kasar peynir
• 1 tane yumurta akı

Fırında Nefis Etli Ve Peynirli Ekmek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Suyu mayayı ve tuzu kabınıza alın karıştırın. Unu denetimli bir biçimde dokun ve yoğurun toparlamak için yağı dokun hamur kıvam alınca mayalanma bırakın.
2. Et küçük küçük kesilir fazlaca ince olmalı fırında pişeceği için. Buzdolabından çıkartıp biraz açılmasını bekleyip doğrarsanız işiniz kolaylaşır.
3. Sırasıyla biberleri soğanı maydanozu domatesi küçük küçük kesilmeli. sonrasındasında et kıyma ve sebzeler sıvı yağ karıştırılmalı kasığın ucuyla epeyce az biber salçası da ekleyebilirsiniz renk vermesi için.
4. ondan sonrasında mayalanan hamuru bezelere ayırıp açılmalı. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine merdane yardımı ile uzunlamasına açılıp konulmalı açtığımız hamur. sonrasındasında tepsi içerisine alındıktan daha sonra iç harcından eşit bir ölçüde konulmalı.
5. Evvelden ısıtılmış 250 derecede pişirilmeli afiyet olsun????
6. Kaşar peyniri karıştırıp hamuru merdane ile açıp peynirli harçtan içerisine koyup kenarları içe hakikat kapattım. 200 derece de pişirdim fırından çıkınca tereyağ sürdüm üzerine.