Fırında Yağsız Nefis Patlıcan Yemeği

[Leila]

Fırında Yağsız Nefis Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg patlıcan
• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 4-5 adet sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 3 çay kaşığı tuz

Fırında Yağsız Nefis Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım ve 4 cm uzunluğunda bir parmak kalınlığında doğrayalım.
2. Fırın tepsisine konmuş yağlı kağıdın üzerine dizelim ve zeytinyağını dökelim.
3. 200 derece fırında yavaşça kızarana kadar yaklaşık 15 yada 20 dakika kızartalım.
4. Bir tencereye kıymamızı koyalım hayli az sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
5. Kıyma kavrulunca suyu çekip yavaşça rengi değişince üzerine rendelenmiş soğanı ve ince doğranmış sarımsakları koyalım.
6. 2 dakika da bu biçimde çevirip ince doğranmış domates ve biberleri koyup yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirelim.
7. Ocaktan alırken üzerine kırmızı toz biberi ve tuzunu koyalım.
8. Kızaran patlıcanların altından yağlı kağıdı yavaşça biçimini epey bozmadan çekelim.
9. Üzerine hazırladığımız harcı dökelim ve 3 su bardağı sıcak su koyalım ve 20 yada 25 dakika kadar 200 derece fırında pişirelim.

Fırında Yağsız Nefis Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı