Fırınsız Bazlama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı irmik
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 paket instant maya
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur yoğuracağımız kaba irmik,2 su bardağı un,tuz,maya,şeker alınır, karıştırılır.
- Tereyağ eklenip ılık süt ve su eklenip yoğrulur.
- Kalan un azar azar eklenerek kulak göğsü kıvamında hamur hazırlanır, üzeri örtülerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- 1 saat daha sonra hamur yoğrulur, cevizden küçük bezeler koparılıp elle yuvarlanır.
- Hamur bitince tost makinesi ısıtılıp hamurlar geniş aralıklarla yerleştirilir, pişirilmeye bırakılır.
- Pişen hamurlar borcama dizilip üzeri pak havlu ile örtülür.