Meyve ve sebzeler için
Büyükanne klasiği: İşte bu yüzden “Fleet Lotte” mutfağın vazgeçilmezidir
Meyveleri elekle ince bir şekilde süzmek de mümkündür, ancak bu, lotte ile olduğundan çok daha zahmetlidir.
© Candice Bell/Getty Images
Deneyimli hobi aşçıları yumuşak pişmiş sebze veya meyveleri süzmek için “Fleet Lotte” kullanmayı severler. Peki bu mutfak aleti tam olarak nedir ve onu nasıl doğru kullanırsınız? yıldız onu açığa çıkarıyor.
Aslında Lotte filosu 1930'lardan beri varlığını sürdürüyor: elle çalıştırılan bir geçiş cihazıdır. Ancak pek çok kişinin bilmediği şey, ürün adının Gefu'nun korumalı ticari markası olduğudur; bu, yalnızca bu şirketin mutfak aletlerini bu şekilde adlandırmasına izin verildiği anlamına gelir; diğer hiçbir üretici bu şekilde adlandıramaz. Bununla birlikte, Almanya'da büyükannenin zamanında mutfakta kalıcı bir yeri olan bir süzgeçten bahsederken “Flotte Lotte” terimi yerleşik hale geldi. Peki bunu tam olarak nasıl kullanıyorsunuz ve ortak modeller nasıl farklılık gösteriyor? Sizi zamanda küçük bir yolculuğa çıkaracağız.
Filo Lotte'nin tarihi
14 Şubat 1928'de Victor Simon, “Passoire d'action Rapide pour légumes et autres yenilebilir ürünler” adını verdiği mutfak cihazı için patent başvurusunda bulundu – kabaca “Sebzeler ve diğer gıdalar için hızlı elek” anlamına geliyor. Sadece üç yıl sonra, 16 Şubat 1931'de Jean Mantelet “Presse-purée qui, sous l'action d'une lame hélicoïdale animée par une manivelle, comprime progressivement la matière contre un tamis conique” (kısaca Moulin-Légumes) adlı çalışmasını gerçekleştirdi. adı verildi, daha sonra Légumex olarak yeniden adlandırıldı). 1957 yılında nihayet bugün mutfak sektörünün tanınan ismi olan Moulinex markasına dönüştü. Aslında 1930'larda piyasaya sürülen, halk arasında “” olarak bilinen, Charlotte Giebel'in geçiş cihazıydı.Filo Lotte“. Ancak isim 1950'li yıllardan beri Gefu şirketinin korunan bir terimidir.
Fleet Lotte: Geçiş cihazı böyle çalışıyor
Popüler mutfak aleti öncelikle yumuşak pişmiş sebze veya meyveleri süzmek için kullanılır. Bu, yiyeceğin bir kaşıkla (veya başka bir yardımcı aletle değil) elle çalıştırılan eğimli bir bıçakla bastırıldığı bir alt elek sayesinde mümkün olur. Bir krank bıçağın dönmesine neden olarak ince parçacıkların elek boyunca itilmesini ve kaba parçacıkların eleğe sıkışmasını sağlar. Bu nedenle “Flotte Lotte” çoğunlukla sos veya reçel, yulaf lapası, püre veya püre yapımında kullanılır.
Günümüz cihazları nasıl farklı?
Modern olanlar nasıl çalışır? Geçiş cihazları her zaman aynıdır. Tamamen görsel açıdan bakıldığında modellerin neredeyse tamamı aynı görünüyor. Ancak çoğu cihaz orijinalinden farklıdır: Gefu'nun “Fleet Lotte” modelinin aksine, birçok modeldeki süzgeç kalıcı olarak entegre değildir, bunun yerine değiştirilebilir. Üreticiye bağlı olarak süzgeç üç ila dört farklı rendeyle birlikte gelir; böylece sonucun ne kadar kaba veya ince olacağına kendiniz karar verebilirsiniz. Ve ayrıca boyut Mutfak aletlerinin sayısı değişebilir: Aynı anda bir süzgeçten ne kadar kütleyi süzmek istediğinize bağlı olarak küçük veya daha büyük bir model mantıklıdır.
Kaynak: Vikipedi
Ayrıca ilginizi çekebilir:
*Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantılarını içerir. Bu konuda daha fazla bilgi var Burada.
#Konular
Büyükanne klasiği: İşte bu yüzden “Fleet Lotte” mutfağın vazgeçilmezidir
Meyveleri elekle ince bir şekilde süzmek de mümkündür, ancak bu, lotte ile olduğundan çok daha zahmetlidir.
© Candice Bell/Getty Images
Deneyimli hobi aşçıları yumuşak pişmiş sebze veya meyveleri süzmek için “Fleet Lotte” kullanmayı severler. Peki bu mutfak aleti tam olarak nedir ve onu nasıl doğru kullanırsınız? yıldız onu açığa çıkarıyor.
Aslında Lotte filosu 1930'lardan beri varlığını sürdürüyor: elle çalıştırılan bir geçiş cihazıdır. Ancak pek çok kişinin bilmediği şey, ürün adının Gefu'nun korumalı ticari markası olduğudur; bu, yalnızca bu şirketin mutfak aletlerini bu şekilde adlandırmasına izin verildiği anlamına gelir; diğer hiçbir üretici bu şekilde adlandıramaz. Bununla birlikte, Almanya'da büyükannenin zamanında mutfakta kalıcı bir yeri olan bir süzgeçten bahsederken “Flotte Lotte” terimi yerleşik hale geldi. Peki bunu tam olarak nasıl kullanıyorsunuz ve ortak modeller nasıl farklılık gösteriyor? Sizi zamanda küçük bir yolculuğa çıkaracağız.
Filo Lotte'nin tarihi
14 Şubat 1928'de Victor Simon, “Passoire d'action Rapide pour légumes et autres yenilebilir ürünler” adını verdiği mutfak cihazı için patent başvurusunda bulundu – kabaca “Sebzeler ve diğer gıdalar için hızlı elek” anlamına geliyor. Sadece üç yıl sonra, 16 Şubat 1931'de Jean Mantelet “Presse-purée qui, sous l'action d'une lame hélicoïdale animée par une manivelle, comprime progressivement la matière contre un tamis conique” (kısaca Moulin-Légumes) adlı çalışmasını gerçekleştirdi. adı verildi, daha sonra Légumex olarak yeniden adlandırıldı). 1957 yılında nihayet bugün mutfak sektörünün tanınan ismi olan Moulinex markasına dönüştü. Aslında 1930'larda piyasaya sürülen, halk arasında “” olarak bilinen, Charlotte Giebel'in geçiş cihazıydı.Filo Lotte“. Ancak isim 1950'li yıllardan beri Gefu şirketinin korunan bir terimidir.
Fleet Lotte: Geçiş cihazı böyle çalışıyor
Popüler mutfak aleti öncelikle yumuşak pişmiş sebze veya meyveleri süzmek için kullanılır. Bu, yiyeceğin bir kaşıkla (veya başka bir yardımcı aletle değil) elle çalıştırılan eğimli bir bıçakla bastırıldığı bir alt elek sayesinde mümkün olur. Bir krank bıçağın dönmesine neden olarak ince parçacıkların elek boyunca itilmesini ve kaba parçacıkların eleğe sıkışmasını sağlar. Bu nedenle “Flotte Lotte” çoğunlukla sos veya reçel, yulaf lapası, püre veya püre yapımında kullanılır.
Günümüz cihazları nasıl farklı?
Modern olanlar nasıl çalışır? Geçiş cihazları her zaman aynıdır. Tamamen görsel açıdan bakıldığında modellerin neredeyse tamamı aynı görünüyor. Ancak çoğu cihaz orijinalinden farklıdır: Gefu'nun “Fleet Lotte” modelinin aksine, birçok modeldeki süzgeç kalıcı olarak entegre değildir, bunun yerine değiştirilebilir. Üreticiye bağlı olarak süzgeç üç ila dört farklı rendeyle birlikte gelir; böylece sonucun ne kadar kaba veya ince olacağına kendiniz karar verebilirsiniz. Ve ayrıca boyut Mutfak aletlerinin sayısı değişebilir: Aynı anda bir süzgeçten ne kadar kütleyi süzmek istediğinize bağlı olarak küçük veya daha büyük bir model mantıklıdır.
Kaynak: Vikipedi
Ayrıca ilginizi çekebilir:
*Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantılarını içerir. Bu konuda daha fazla bilgi var Burada.
#Konular