Fokaça Ekmeği (İtalyan Ekmeği) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- Pulbiber yahut fesleğen (Baharat kullanabilirsiniz ben kullanmadım)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak rendesi
- Çeri domates
- Biber
- Zeytin (İsteğe bağlı)
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık su, şeker, mayayı bir kaba alalım.
- Sırası ile başka gereçleri koyup kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edelim.
- Hamurun üzerini örtelim en az 35 dk mayalanmaya bırakalım.
- Sosu için tüm gereçleri bir kasede karıştıralım.
- Mayalanan hamuru tart kalıbını yavaşça yağladıktan daha sonra elimizle açarak kalıbın içine eşit ölçüde yayalım.
- Hazırladığımız sosu bir fırça ile hamurun her yerine güzelce sürelim.
- Çeri domatesleri aralıklı biçimde yeteri kadar yavaşça bastırarak dizelim.
- Biberleri de koyalım.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
- Fırından çıkınca pak bezle örtelin dinlensin.Focaccia nefis italyan ekmeği kahvaltı için mükemmel bir alternatif deneyeceklere afiyet olsun????????.