Galeta Unlu Çıtır Kıymalı Börek (Videolu)

[Bakec]

Galeta Unlu Çıtır Kıymalı Börek Tanımı İçin Materyaller

Kıyma harcı için

• 1 kg kıyma (2 lb)
• 1 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
• 3 adet renkli biber, 1 adet yeşil biber (Minik minik doğranmış)
• 2 adet minik minik doğranmış domates
• 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı paprika, 1 tatlı kaşığı maydanoz kurusu (Yada birkaç kısım taze maydanoz)
• Zeytinyağı (Olive oil)

Börek için

• 2 paket hazır yufka (Ben üçgen yufka kullanıyorum)
• 2 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ (Canola oil)
• 3 bardak galeta unu (Ekmek kırığı)

Galeta Unlu Çıtır Kıymalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kıymayı kavurup soğumaya bırakın.
2. Her üçgen yufkanın üzerine bir fırçayla sıvı yağı sürün.
3. Ortasına kıymalı harçtan ekleyin ve sigara böreği biçiminde sarın.
4. Sarmış olduğunuz böreği süte bandırın ve süzün ve daha sonrasında galeta ununa bandırın.
5. Fırın tepsisine dizin (Tepsiyi yağlamanıza gerek yok)
6. Evvelden ısıtılmış 365 f (185 c) derecede fırında 40-45 dk kadar pişirin. Afiyet olsun!

Galeta Unlu Çıtır Kıymalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı