Tarif fikri
Garam Masala'lı Tavuk Köri: Hint baharat karışımının tadı çok lezzetli
Hint baharat karışımı “Garam Masala” her köriye lezzet katıyor
© martinturzak/Getty Images
Hint yemeklerini seviyor musun? O halde tam size göre bir tarifimiz var. Size sadece birkaç malzemeyle nasıl lezzetli bir köri hazırlayacağınızı göstereceğiz. Gizli içerik: garam masala.
Garam Masala tek bir baharat değil, üreticiye bağlı olarak diğerlerinin yanı sıra kişniş, kimyon, yenibahar, hindistan cevizi, biber, kakule, karanfil, rezene ve defneden yapılan Hint mutfağına ait renkli bir baharat karışımıdır. yapraklar. Ayurveda tıbbına göre baharat karışımının vücudumuzu ısıtması gerekiyor. Ve Hint yemeği yiyen herkes, iyi hazırlanmış bir körinin oldukça baharatlı olabileceğini bilir. Ancak sonuç sadece baharatlı değil aynı zamanda son derece lezzetlidir. Özellikle tavuk ve pilavla birleştirildiğinde. Bu nedenle bugün size nasıl lezzetli bir körili tavuk yapabileceğinizi anlatacağız. Garam masala hazırlanmak.
Malzemeler bunlar (dört kişilik)
Tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
Yemek nasıl hazırlanır
Hazırlık için yaklaşık 45 dakika bekleyin:
Aşama 1: Öncelikle soğan, sarımsak ve zencefil soyulur ve küçük küpler halinde kesilir veya ince ince doğranır. Daha sonra eti soğuk su altında durulayıp kurutmanız ve ardından ince şeritler veya parçalar halinde kesmeniz gerekir. Ispanaklar da aynı şekilde yıkanır, kurutulur ve (kabaca) doğranır.
Adım 2: Birine beş yemek kaşığı susam yağı ekleyin büyük tava ve içindeki soğanı, sarımsağı ve zencefili kısaca kavurun. Birkaç dakika sonra etler eklenir ve kavrulur. Daha sonra şu baharatları ekleyin: garam masala, köri tozu, Şeker kamışı, Kişniş tohumu, Şili biberi Ve kimyon.
Aşama 3: Artık etin üzerine domates salçasını ve doğranmış domatesleri ekleyip kısık ateşte birkaç dakika pişmeye bırakabilirsiniz; aksi takdirde et çok uzun süre ve çok sıcak kızartılırsa hızla sertleşir. Bu arada ıspanakları bir yemek kaşığı ile ayrı bir tavaya koyabilirsiniz. Susam yağı Kızartın ve tuzla tatlandırın veya biraz yoğurtla yağını giderin.
Adım 4: Şimdi öyle pirinç Sıra onda; o da bir arada olacak Tencere tuzlu suyun kaynatılmasıyla hazırlanır. Ancak, ilk önce suya kaynadığı anda zerdeçal tozunu ekleyin, böylece pişme bittiğinde pirincin hoş bir sarı rengi olur. Pirinç servise hazır olduğunda üzerini nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Bu sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda tadı da çok güzel!
Adım 5: Son olarak körili tavuk, ıspanak-yoğurt karışımını dikkatlice tabağa katladıktan sonra tekrar tuz ve karabiberle tatlandırılır. Servis etmeden önce kıyılmış maydanozu yemeğin üzerine serpin. İsterseniz körinin üzerine bir kaşık yoğurt da ekleyebilirsiniz (eğer çok baharatlıysa).
Size iyi bir iştah diliyoruz!
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular
Garam Masala'lı Tavuk Köri: Hint baharat karışımının tadı çok lezzetli
Hint baharat karışımı “Garam Masala” her köriye lezzet katıyor
© martinturzak/Getty Images
Hint yemeklerini seviyor musun? O halde tam size göre bir tarifimiz var. Size sadece birkaç malzemeyle nasıl lezzetli bir köri hazırlayacağınızı göstereceğiz. Gizli içerik: garam masala.
Garam Masala tek bir baharat değil, üreticiye bağlı olarak diğerlerinin yanı sıra kişniş, kimyon, yenibahar, hindistan cevizi, biber, kakule, karanfil, rezene ve defneden yapılan Hint mutfağına ait renkli bir baharat karışımıdır. yapraklar. Ayurveda tıbbına göre baharat karışımının vücudumuzu ısıtması gerekiyor. Ve Hint yemeği yiyen herkes, iyi hazırlanmış bir körinin oldukça baharatlı olabileceğini bilir. Ancak sonuç sadece baharatlı değil aynı zamanda son derece lezzetlidir. Özellikle tavuk ve pilavla birleştirildiğinde. Bu nedenle bugün size nasıl lezzetli bir körili tavuk yapabileceğinizi anlatacağız. Garam masala hazırlanmak.
Malzemeler bunlar (dört kişilik)
Tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- dört kırmızı soğan
- dört diş sarımsak
- 40 gram taze zencefil
- 800 gram tavuk göğsü
- Dört yemek kaşığı garam masala
- Dört yemek kaşığı Madras körisi
- İki yemek kaşığı şeker kamışı
- İki yemek kaşığı kişniş (öğütülmüş)
- İki tane pul biber
- Bir çay kaşığı kimyon (öğütülmüş)
- 200 gram domates salçası
- 800 gram doğranmış domates
- 600 gram taze ıspanak
- Dört yemek kaşığı doğal yoğurt
- Altı yemek kaşığı susam yağı
- İki yemek kaşığı zerdeçal
- Taze doğranmış maydanoz
- tuz ve biber
- Nar taneleri
- Basmati pirinci
Yemek nasıl hazırlanır
Hazırlık için yaklaşık 45 dakika bekleyin:
Aşama 1: Öncelikle soğan, sarımsak ve zencefil soyulur ve küçük küpler halinde kesilir veya ince ince doğranır. Daha sonra eti soğuk su altında durulayıp kurutmanız ve ardından ince şeritler veya parçalar halinde kesmeniz gerekir. Ispanaklar da aynı şekilde yıkanır, kurutulur ve (kabaca) doğranır.
Adım 2: Birine beş yemek kaşığı susam yağı ekleyin büyük tava ve içindeki soğanı, sarımsağı ve zencefili kısaca kavurun. Birkaç dakika sonra etler eklenir ve kavrulur. Daha sonra şu baharatları ekleyin: garam masala, köri tozu, Şeker kamışı, Kişniş tohumu, Şili biberi Ve kimyon.
Aşama 3: Artık etin üzerine domates salçasını ve doğranmış domatesleri ekleyip kısık ateşte birkaç dakika pişmeye bırakabilirsiniz; aksi takdirde et çok uzun süre ve çok sıcak kızartılırsa hızla sertleşir. Bu arada ıspanakları bir yemek kaşığı ile ayrı bir tavaya koyabilirsiniz. Susam yağı Kızartın ve tuzla tatlandırın veya biraz yoğurtla yağını giderin.
Adım 4: Şimdi öyle pirinç Sıra onda; o da bir arada olacak Tencere tuzlu suyun kaynatılmasıyla hazırlanır. Ancak, ilk önce suya kaynadığı anda zerdeçal tozunu ekleyin, böylece pişme bittiğinde pirincin hoş bir sarı rengi olur. Pirinç servise hazır olduğunda üzerini nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Bu sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda tadı da çok güzel!
Adım 5: Son olarak körili tavuk, ıspanak-yoğurt karışımını dikkatlice tabağa katladıktan sonra tekrar tuz ve karabiberle tatlandırılır. Servis etmeden önce kıyılmış maydanozu yemeğin üzerine serpin. İsterseniz körinin üzerine bir kaşık yoğurt da ekleyebilirsiniz (eğer çok baharatlıysa).
Size iyi bir iştah diliyoruz!
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular