Gerçek Su Böreği Yufkasından Tavada Enfes Su Böreği

[Bakec]

Gerçek Su Böreği Yufkasından Tavada Enfes Su Böreği Tanımı İçin Gereçler

• 1 paket su böreği yufkası (6 adet )
• 250 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 250 gram beyaz peynir
• Maydanoz (İsteğe bağlı ben kullanmadım)
• 2 kürdan
• 32 cm lik tava

Sıcak su için

• 3 litre kaynar su
• 3 yemek kaşığı tuz

Not.Tuz konmazsa yufkalar kopar

Soğuk su için

• 3 litre soğuk su

Not.suyun soğuk olması lazım 2 yufkada bir değiştirin


Gerçek Su Böreği Yufkasından Tavada Enfes Su Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Sıcak su ve soğuk su başka ayrı derin tencerede hazırlanır.
2. Tava yağlanır.
3. Yufka tek tek sıcak suya konur.
4. daha sonra soğuk suya alınır 10. 15 saniye ortası bekledikten daha sonra çıkartılıp sıkılır.
5. Tavaya güzelce yayılır.
6. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı gezdirilir.
7. 1. 2. Ve 3. Yufka dahil olmak üzere ortalarına tereyağı sürülerek 3 yufkaya da tıpkı süreç uygulanır.
8. Ortasına ezilmiş peynir konur (maydanoz, da konur ben koymadım).
9. 4. 5 ve 6. Yufkada birebir biçimde ortalarına 2 yemek kaşığı tereyağı gezdirilir.
10. Burası epeyce değerli. Kürdan ile yufkaya delikler açılır. Kalan tereyağı üzerine dökülür ve yayılır.
11. Büyük ocakta orta ve kısık olarak evvel alti çevire çevire pişirilir daha sonra aksi çevrilerek öbür tarafı çevire çevire pişirilir. 30- 35 dk. Ortası pişti. Nefis oluyor pişman olursunuz. Mutlaka denemelisiniz ????????????????.

Gerçek Su Böreği Yufkasından Tavada Enfes Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı