Gevrek Sokak Simiti Tanımı İçin Gereçler
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya un aldığı kadar ben 5 bardak kullandım
- 2 su bardağı susam kavrulmuş
- Pekmezli su
- Bütün sıvılar birleşir unu da döküp düzgünce yoğrulur sert ele yapışmayan hamur yoğrulur 40 dakika mayalanır.
- O sırada 2 su bardağı susam tavada kavrulur, sulu pekmez karışımı hazırlanır, ben toplam 8 tane simit çıkardım büsbütün size kalmış.
- Hamurlar çift çift beze yapılır ve uzatılır daha sonra oburuyla döndürerek kıvrılır kapatıp elinizle çevirin açılmasın.
- 18 derecede 30 dk pişirin fırından çıkar çıkmaz bez örtün yumuşasın yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun????️????