Glutensiz Kara Buğdaylı Patatesli Pirinçli İçli Köfte

[Bilgin]

Glutensiz Kara Buğdaylı Patatesli Pirinçli İçli Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 haşlanmış patates
• 1 kase karabuğday
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı mısır unu
• 2.5 glutensiz ihe unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

İç harç için;

• 200 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Ceviz içi
• Sıvıyağ
• Maydanoz

Kızartmak için;

• Bol yağ

Glutensiz Kara Buğdaylı Patatesli Pirinçli İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Karabuğdayı su üstüne çıkacak kadar sıcak suya 1 saat kadar bırakıyoruz.
2. Yumuşayıp bulgur görüntüsünü alınca robotta çekiyoruz.
3. Yumurta un haşlanmış patatesi ve baharatları karabuğdayın içine koyup uygunca karıştırıyoruz.
4. İç harç yapılışı için; kıyma ve soğan kavrulur. Baharatlar atılır ceviz ek edilir, maydanoz doğranıp karıştırılır.
5. Soğuduktan daha sonra dolaba koyulur.

Not: Bol yağda kızartması çok daha lezzetli oluyor tercih edilirse suya atılabilir

Glutensiz Kara Buğdaylı Patatesli Pirinçli İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı