Gnocchi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket gnocchi (500 gr)
- 200 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1-2 rendelenmiş domates yada domates sosu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlayalım, yağları ve kıymayı uygun bir tencereye alalım.
- Kıyma suyunu salıp çekince kavuralım üzerine ince doğranmış soğan ve biberi ekleyelim kavurmaya devam edelim.
- Akabinde salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım ve domatesi ekleyip tiz karabiber ve pul biberi ekleyelim.
- Bütün materyaller kavrulunca 1 bardak sıcak suyu ekleyelim 2-3 taşım kaynayınca kapatalım.
- Gnocchimizi mantı üzere haşlayıp süzelim (Pişen gnocchiler suyun üstünde çıkacaktır)
- Kıymalı harç ile buluşturup üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim. Afiyetle ????