Gül Böreği

[Bakec]

Gül Böreği Tanımı İçin Gereçler

• 5 adet yufka

Sos için;

• 2 adet yumurta
• 7 kaşık yoğurt
• Yarım su bardağı yağ

Ispanaklı iç harç;

• Yarım kg ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Pul biber
• Tuz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Patatesli iç harç;

• 5 adet patates
• 1 kuru soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber

Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda patateslerimizin kabuklarını soyup 4 e bölüyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz. Öteki tarafta yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında biraz kavuruyoruz.
2. Üzerine haşladığımız patatesleri ekliyoruz baharatlarınıda ekleyerek kavuruyoruz.
3. Öteki tarafta ıspanakları ince ince doğrayıp geniş bir kaba alıyoruz üzerine de yemeklik doğradığımız soğanı, yağı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz burası değerli ıspanak ve soğanı kavurmuyoruz.
4. Sos için materyallerin hepsini yeterlice karıştırıyoruz. Üçgen biçimde dörde kestiğimiz yufkanın üzerine sostan güzelce sürüyoruz ve iç harcı yayıyoruz.
5. Rulo olarak sarıp hal verdiğimiz böreklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
6. daha sonra 200 derece fırına sürüyoruz üzeri güzelce kızarınca çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun yapanların yorum yapmasını bekliyorum
   

Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı