Gül Böreği

[Bakec]

Gül Böreği Tanımı İçin Materyaller

• 5-6 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un

Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yufkanın birini tezgaha seriyoruz.
2. Sosu için; tüm materyalleri bir kaba koyup, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
3. Hazırladığımız sosu, yufkanın üzerine, bir fırça sayesinde sürüyoruz. Yufkayı 4 eşit kesime bölüyoruz.
4. Bölünen modüllerden birini alıyoruz. İşaret parmağımızı tam ortasına sabit bir biçimde tutup, yufkayı etrafında çeviriyoruz. Parmağımızı kaldıralım ve o boşluğu peynir ile doldurup, kenarda kalan kesimlerle örtüp, aksi çevirip, yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
5. Tüm yufkaları bu türlü yapıp, kalan sosu da son olarak üstlerine sürüyoruz. Tam ortalarına susam serpiyoruz.
6. 180 derece de 35-40 dakika pişirilir. 25-30 dakika daha sonra fırını açıp kapatıyoruz. bu biçimdelikle içerideki nemiz dışarı verip, böreğimiz daha çıtır oluyor.

Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı