Güveçte Taş Üzere Yoğurt Mayalama Yolu İle Yoğurt Mayalama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Güveçte Taş Üzere Yoğurt Mayalama Prosedürü İle Yoğurt Mayalama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 3 litre süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sütümüzü pak bir tülbentten geçirip ocağa alıyoruz.
- Orta ara karıştırarak kaynatıyoruz.
- Kaynama başlayınca altını kısıp 10 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Yoğurdun mayalama sıcaklığına geldiğini anlamamız için üstün içine parmağımızı daldırdığımızda 10 sn boyunca yapmaması gerekiyor.
- Sütü 12 adet güveçe paylaştırıyoruz.
- Maya yoğurdumuzun içine 1 kepçe süt ekleyip ılıştırıyoruz.
- Her güvece 2 tatlı kaşığı paylaştırıp güzelce karıştırıyoruz.
- Evvelden fırınımızı 80 dereceye ısıtıyoruz.
- Güveçlerimizi koyduğumuz anda fırının ısısını kapatıyoruz.
- 6 saat daha sonra yoğurdumuz hazır. Buz dolabına kaldırıyoruz.
Güveçte Taş Üzere Yoğurt Mayalama Prosedürü İle Yoğurt Mayalama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı