“Peynirli ekmek – iyi bir ekmektir. Peynirli ekmek, peynirli ekmek, peynirli ekmek. Seksi, seksi peynirli ekmek. Tereyağlı ekmek ve lorun tadı kesinlikle güzel. Ama peynirli ekmek doğrudan kana karışıyor” – Helge Schneider’in meşhur kasidesi buna benziyor. Ve hiç kimse peynirli sandviçine kötü söz söylemek istemez. Sonuçta peynirli ekmek gerçekten iyi bir ekmektir. Ama aynı zamanda dürüst olmalısınız: işler daha iyi olabilir. Lezzet açısından daha heyecan verici. Biraz hayal gücünden ya da Prue Leith’ten fazlasını gerektirmez. Güney Afrika mutfağının harikası, dilimlerin tadını bir sonraki seviyeye taşımayı misyon edinmiş; peynirin monotonluğu ve klasik sosis-turşu karışımı yerine, balzamik patlıcan veya ekmek üzerinde kayısılı krem peynir servis ediyor.
Bazıları için olay yeri Pazar akşamı ritüellerinin bir parçası, Prue Leith içinse kızarmış ekmekle yapılan küçük bir şey. Çocuklar evden ayrıldıktan sonra yarattığı küçük bir lüks; basit, hızlı ruh yemeği. Bu 30 yıl önceydi. Bu, denemeler için çok fazla bir zaman. İçinde “Kızartın! Üzeri cömertçe doldurulmuş çıtır ekmek dilimleri” Leith 75 yaratıcı tarifini yazdı. Bunlar arasında çırpılmış yumurta ve ekmek üzerine mantar gibi denenmiş ve test edilmiş klasiklerin yanı sıra lahana püresi, kavrulmuş balkabağı veya ördek yumurtası gibi daha orijinal malzemeler de yer alıyor. Tüm tariflerde neler var? ortak noktaları: hızlı hazırlanmaları.
Çıtır ekmek – hızlı, kullanışlı, lezzetli
Kitabın önsözünde Leith, kendisi de dahil olmak üzere günümüzde pek çok kişi için hız ve rahatlığın önemli olduğunu yazıyor. Bu yüzden mümkün olduğunca şişelenmiş veya konservelenmiş çeşitli hazır malzemeler kullanıyor. Leith, “Hazır soslar veya paket ve teneke kutulardaki yiyeceklerle ilgili çekinceleri hiçbir zaman tam olarak anlamadım” diyor. Kalite iyi olduğu sürece bunda yanlış bir şey yoktur. Ancak A’dan Z’ye her şeyi kendiniz yapıyorsanız, bazlama yapımı gibi bazı temel malzemelerin nasıl hazırlanacağına dair ipuçlarını da kitapta bulacaksınız. Hatta o kadar hızlı yapılıyor ki, süpermarkette daha hızlı satın alamazsınız.
“dan dört tarifKızartın! Üzeri cömertçe doldurulmuş çıtır ekmek dilimleri“Prue Leith tarafından yukarıdaki fotoğraf serisinde sizlere sunuyoruz.
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Bazıları için olay yeri Pazar akşamı ritüellerinin bir parçası, Prue Leith içinse kızarmış ekmekle yapılan küçük bir şey. Çocuklar evden ayrıldıktan sonra yarattığı küçük bir lüks; basit, hızlı ruh yemeği. Bu 30 yıl önceydi. Bu, denemeler için çok fazla bir zaman. İçinde “Kızartın! Üzeri cömertçe doldurulmuş çıtır ekmek dilimleri” Leith 75 yaratıcı tarifini yazdı. Bunlar arasında çırpılmış yumurta ve ekmek üzerine mantar gibi denenmiş ve test edilmiş klasiklerin yanı sıra lahana püresi, kavrulmuş balkabağı veya ördek yumurtası gibi daha orijinal malzemeler de yer alıyor. Tüm tariflerde neler var? ortak noktaları: hızlı hazırlanmaları.
Çıtır ekmek – hızlı, kullanışlı, lezzetli
Kitabın önsözünde Leith, kendisi de dahil olmak üzere günümüzde pek çok kişi için hız ve rahatlığın önemli olduğunu yazıyor. Bu yüzden mümkün olduğunca şişelenmiş veya konservelenmiş çeşitli hazır malzemeler kullanıyor. Leith, “Hazır soslar veya paket ve teneke kutulardaki yiyeceklerle ilgili çekinceleri hiçbir zaman tam olarak anlamadım” diyor. Kalite iyi olduğu sürece bunda yanlış bir şey yoktur. Ancak A’dan Z’ye her şeyi kendiniz yapıyorsanız, bazlama yapımı gibi bazı temel malzemelerin nasıl hazırlanacağına dair ipuçlarını da kitapta bulacaksınız. Hatta o kadar hızlı yapılıyor ki, süpermarkette daha hızlı satın alamazsınız.
“dan dört tarifKızartın! Üzeri cömertçe doldurulmuş çıtır ekmek dilimleri“Prue Leith tarafından yukarıdaki fotoğraf serisinde sizlere sunuyoruz.
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.