Haşhaşlı Açma

[Bakec]

Haşhaşlı Açma Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta birisinin sarısı üzerine
• 7 bardak un
• Sarı haşhaş ezmesi

Üzeri için

• Susam

Haşhaşlı Açma Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle yoğurma kabına bütün gereçleri alalım. Güzelce ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. Yarım saat mayalandırmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte bezeler yapalım.
4. Uzun bir biçimde merdane sayesinde açalım.
5. Bıçak sayesinde her yerini keselim.
6. Üzerine haşhaş ezmesi sürelim elimizle yuvarlayalım.
7. Burma biçimine getirelim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
9. 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.