Haşhaşlı Çörek Hazır Üzere Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket maya (Fark etmez)
- 1 paket haşhaş ezmesi
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yumurta sarısı
- Fındık içi
- Haşhaş tozu
- Çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Un ve tuz hariç tüm materyalleri yoğurma kabına alıyoruz ve karıştırıyoruz.
- sonrasındasında denetimli bir biçimde unu ve tuzu ek edip, hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Yoğrulan hamuru 1 saat mayalanması için kenara alıyoruz.
- Bir kaba iç harcın tüm materyallerini koyup karıştırın.
- Mayalanan hamurumuzdan büyükçe yuvarlak bezeler alıp, merdane sayesinde yemek tabağı büyüklüğünde yuvarlak açıp, üzerlerinin her tarafına iç harcımızdan koyup üst üste koyuyoruz.
- sonrasındasında üst üste koyduğunuz iç harçlı hamurlarımızı merdane sayesinde sofra büyüklüğünde açıp, 2 parmak büyüklüğünde şeritler formunda kesiyoruz.
- Kestiğimiz 2 şerit hamuru üst üste koyup, kıvırın ve gül formunda sarın tepsiye koyun.
- Öbürleri ortasında birebir süreci yapınız.
- Tepsiye koyduğumuz çöreklerin üzerlerine yumurta sarısını sürün. Fındık tozu, haşhaş serpiştirin ve 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.