Hazır Satın Aldıklarınızı Aratmayacak Lezzette Kıymalı Pide

[Bakec]

Hazır Satın Aldıklarınızı Aratmayacak Lezzette Kıymalı Pide Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya yada 1 paket instant maya
• 4 su bardağı un (son bardağı azar azar ekleyin
• Elimizi hamurdan temizlemek için fazlaca az sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı(eğer kenarlarına yumurta sürmek istemezyenler kullanımın)

Kıymalı harç için

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet orta uzunluk domates
• 5-6 kısım maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş
• Rendelenmiş sarımsak
• Yarımşar çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber

Hazır Satın Aldıklarınızı Aratmayacak Lezzette Kıymalı Pide Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur için yoğurma kabına un hariç su, süt, şeker, sıvı yağ, tuz, şeker, maya alınır ve karıştırılır şayet üzerine yumurta sürecekseniz yumurtanın beyazı da eklenir.
2. Un azar azar eklenerek yumuşak ele epey yavaşça yapışan bir hamur elde edilir.
3. Hamurdan elinizi un serperek değil elinize epey az sıvı yağ dökerek hamuru yoğurarak kurtarın, üzerini kapatarak 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Kıymalı harç için karıştırma kabına kıyma alınır.
5. Soğan, biberler, maydanoz ve domatesleri küçük doğrayın yada robotton geçirin ve kıymanın üzerine ekleyin.
6. Tuz ve baharatlar ve sıvı yağ ek edilir ve tüm gereç karıştırılır.
7. Hamurunuzdan portakaldan biraz küçük kopararak beze yapın ve merdane ile uzunlamasına açın.
8. Açtığınız hamurun kenarlarından biraz boşluk bırakarak ortasına kıymalı harçtan sürün kenarları içe hakikat katlayın ve uçlarını birleştirin.
9. Fırın kağıdı serili tepsiye dizelim.
10. Yumurta sarısını kenarlarına sürün .
11. 180 derece evvelinde ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 25-30 dk kenarları kızarana kadar pişirin.
12. Orjinal tanımda kenarlara yumurta sürülmeden fırına verilir. Ben 4 adet uzun pide ve ayrıyeten minik pideler hazırladım.Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun
    
    Tarif aysens. Kitchen????.