Hazır Yufkadan Kıymalı Siron Tanımı

[Bakec]

Hazır Yufkadan Kıymalı Siron Tanımı İçin Materyaller

• 5 tane taze yufka

İç harcı için

• 409 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Yufkalara sürmek için sos materyalleri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzerine dökmek için

• Sarımsaklı yoğurt

Üzerinin sosu için

• 1 tatlı kaşığı salça yahut kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazır Yufkadan Kıymalı Siron Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı koyup kavurun daha sonra kıymayı ekleyin kavurun tuz karabiber ekleyip piştikten daha sonra ılımaya bırakın ılıyınca yufkaya sarılması daha kolay oluyor.
2. Yufkalar tek tek sarılacak.
3. Tezgaha yufkayı serin dört köşesinide dört parmak genişliğinde içine katlayın bu biçimdelikle yufka dikdörtgen oluyor üzerine salçalı sosu kaşıkla döküp kıymalı harcı döşeyin daha sonra rulo yapın iki parmak kalınlığında kesip yağlanmış borcama dizin üzerine içine sürdüğünüz sosun kalanını döküp öncesinden ısınmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
4. Fırından çıkınca biraz ılıtın üzerine sarımsaklı yoğurt dökün daha sonra tereyağ ve salçayı kavurup dökün yada tereyağında pul biberi kavurup dökebilirsiniz ikiside hoş oluyor. Sıcak sıcak servis edin soğutmayın.