Hingel

[Bakec]

Hingel Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

• 5-6 su bardağı un
• Su
• Tuz

Harcı için;

• 3 adet büyük uzunluk patates
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı salça

Sosu için;

• 2 kaşık tereyağı
• 1 çay kaşığı toz biber

Hingel Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur materyallerimizi bir kapta katı bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
2. çabucak sonrasında iki beze yaptıktan daha sonra bezenin birisini az az un ekleyerek açıyoruz.
3. sonrasındasında küçük bir kase sayesinde yuvarlak biçimde kesiyoruz.
4. sonrasındasında içerisi için; 3 adet patatesi haşlayıp ezdikten daha sonra bir tencerede sıvı yağ ve soğanı kavuruyoruz.
5. Haşlanan patateside ezip ekliyoruz.
6. Hazırladığımız harcı kestiğimiz hamurumuzun içerisine koyup kapatıyoruz.
7. Büyük bir tencereye su koyup kaynatıyoruz.
8. Kapattığımız hamurlarımızı yavaş yavaş suyun içerisine ekliyoruz.
9. 15 – 20 dakika kadar haşlandıktan daha sonra büyük bir tabağa alıp üzerine tereyağı ve pul biber yakıp döküyoruz.