Humus

[semaver]

Humus Tanımı İçin Gereçler

• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı tahin
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 limon suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Üzeri için isterseniz yağ ve pul biber kavurup dökebilirsiniz.

Humus Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Nohutlar rondo haznesine eklenir üzerine sarımsağı tahin tuz ve kimyon eklenir.
2. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar rondoda çekilir.
3. Katılaşıp rondo zorlandığı vakit zeytinyağı azar azar eklenmeye devam edilir.
4. Şayet hayli katı olursa bir ölçü daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
5. İstenilen biçimde süslenir soğuk servis edilir.
6. Afiyet olsun.