İçli Çörek

Bakec

New member
İçli Çörek Tanımı İçin Materyaller

Hamur için;

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tane yaş maya
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağından 1 parmak az su ( azar azar ekleyin)
İç harcı;

  • 1 bağ ıspanak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
Kıymalı;

  • 250 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 orta uzunluk soğan
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Birer çimdik karabiber, kimyon ve pul biber
İçli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Hamurun mayalanması için evvel onu yapalım. Ilık su ile yaparsanız çabuk mayalanır.
  2. Mayayı su ile açın, daha sonra un ve tuzu ekleyin ele yapışmayan yavaşça sert bir hamur elde edeceksiniz.
  3. Mayalanması için 1 saat beklettim.
  4. Bezelere böldüm ben 7 beze çıkardım.
  5. Kıymalı içim karnıyarık yapmıştım ondan kalan harç. Kıymayı yağda kavurun soğanı ekleyin soğan ölünce öteki gereçleri ekleyip birlikte kavurun daha sonra soğumaya bırakın.
  6. Ispanaklı harcım için ıspanağı bol suyla yıkadım suyunu süzdükten daha sonra tuzunu ekleyip elimle ovdum ıspanağı.
  7. Hazır olan içleri fotoğraflardaki üzere yerleştirdim.
  8. Tavada gerili önlü yüzü kızarana kadar pişirdim.
  9. Ben bu türlü 5 tane çörek çıkardım.
  10. Kalan hamuru da bazlama yapmak için kullandım.
  11. İsterseniz içi biraz daha fazla hazırlayıp tamamını çöreğe ayırabilirsiniz.
İçli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı