İçli Velibah Tanımı İçin Gereçler
Hamuru İçin
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru İçin
- 4 bardak un
- 1 bardak ılık süt
- 1 bardak ılık su
- 1 paket indesit maya
- Göz sonucu tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 250 gram tereyağı
- 1 kase doğranmış sucuk
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle süt ve suyumuzu ılıtıp yoğurma kabına alalım mayayı tuzu ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.
- Denetimli biçimde un ekleyerek yoğuralım ele yapışmayan yumuşak hamur olmalı kalitesine göre ölçü artabilir yada azalabilir.
- 15 dakika hamuru dinlendirdikten daha sonra portakal büyüklüğünde bezeler alıp avuç içi büyüklüğünde açalım ortasına harç koyup bohça formunda kapatıp dinlendirelim.
- çabucak sonrasında az un serptiğimiz yerde yemek tabağı büyüklüğünde açalım ve orta ateşte ağzı kapalı tavada önlü artlı pişirip tereyağı sürüp servis edelim.