İki Materyalli Şahane Tanımı Zeytinli Salçalı Ekmek Tanımı (Videolu)

[Bakec]

İki Materyalli Kusursuz Tanımı Zeytinli Salçalı Ekmek Tanımı (Videolu) İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta akı
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 – 5, 5 su bardağı un

Zeytinli iç harcı için

• 120 gram zeytin ezmesi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Salçalı iç harcı için

• 1,5 yemek kaşığı dolusu salça
• 1,5 yemek kaşığı ketçap
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı kekik

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

İki Gereçli Olağanüstü Tanımı Zeytinli Salçalı Ekmek Tanımı (Videolu) Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabımızın içerisine un hariç tüm materyalleri katıp karıştıralım. Unumuzu yavaş yavaş ek edelim. Çok yavaşça ele yapışan bir hamur elde edelim. 2 saat kadar mayalandırın.
2. Mayalanan hamurumuzu iki kesime bölelim. Her iki parçayı yarım santim kalınlığında açalım.
3. Açılan birinci hamura zeytin ezmeli harcı sürün ve güzelce yayın. Üzerine açılmış başka hamuru koyalım ve üzerine salçalı harçtan sürelim. Uzun kenarından sıkıca rulo yapın.
4. Rulonun ortası kalın olursa elinizle kenarlara yanlışsız açın. İki ucunu birleştirin. Tepsiye pişirme kağdı serelim ve içine hamuru yerleştirin.
5. En az 2 saat mayalandıralım.
6. Üzerine yumurta sarısını sürelim ve susam serpelim.
7. 180 derecede 35 – 40 dakika denetimli pişirin. Servise hazır, afiyet olsun.
8. Tanım görüntümü ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz.