İnce Hamurlu Tavuklu Pizza (Videolu)

[Bakec]

İnce Hamurlu Tavuklu Pizza (Videolu) Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• Alabildiğince un

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su

Tavuklu harç için;

• 250 gram tavuk bonfile
• 2 adet yeşil biber
• 6 adet çeri domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı mısır
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı su

Üzeri için;

• Kaşar peynir

İnce Hamurlu Tavuklu Pizza (Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Un hariç tüm materyalleri yoğurma kabına ekliyoruz.
2. Çırpma teli sayesinde tüm materyaller karışana dek karıştırıyoruz.
3. Karışımı 5 dakika bekletiyoruz.
4. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurun üzerini streçleyip 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
6. Biberleri küp küp doğrayıp yağ döktüğümüz tavaya ekleyip kavuruyoruz.
7. Üzerine tavuğu ekleyip rengi büsbütün beyaz olana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Üzerine mısırı ekleyip karıştırıyoruz.
9. Baharatları ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
10. Dilimlediğimiz çeri domatesleri ve suyu tavaya ekleyip karıştırıyoruz.
11. Tavuklu harç suyu çekene kadar pişiriyoruz.
12. Hamur mayalandıktan daha sonra tepsi boyutuna bakılırsa açıp tepsiye yerleştiriyoruz.
13. Hamura çatal sayesinde delikler açıp pizza sosunu sürüyoruz.
14. Pişen tavuklu karışımı hamurun üzerine yayarak ekliyoruz.
15. Evvelden ısıtılmış 180° fırında pişirmeye başlıyoruz.
16. 10 dakika daha sonra hamuru fırından çıkarıp ince dilimli kaşarları yerleştirip tekrar fırına veriyoruz.
17. 10 dakika daha pişirip fırından çıkarıyoruz.
18. Dilimleyerek servis ediyoruz.