İrmik Köfteli Lebeniye Çorbası

[bencede]

İrmik Köfteli Lebeniye Çorbası Tanımı İçin Materyaller

Köftesi ı̇çin:

• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı irmik
• Karabiber/tuz

Yoğurtlu sosu ı̇çin:

• 2 yemek kaşığı pirinç̧
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş un

İrmik Köfteli Lebeniye Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Köftesi için tüm materyal nohut büyüklüğünde yuvarlanıp kızgın yağda kızartılır, kenara alınır.
2. 1 litre su tencereye alınır, pirinç̧ eklenir yumuşayana kadar pişirilir.
3. Nohut ve köfteler eklenir kaynamaya başlayınca yoğurt, yumurta sarısı, kavrulmuş un ve 1 su bardağı su başka bir yerde çırpılıp tencereye ek edilir. (1 su bardağı su kontrollü olarak eklenir kıvamına göre).
4. Kaynayana kadar karıştırarak pişirilir, kaynayınca tuzu eklenir, üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı nane eritilip eklenir.

????çorbayı soğuk yahut sıcak servis edebilirsiniz????.

????deneyeceklere afiyet olsun.