İrmikli Gül Tatlısı

[Leila]

İrmikli Gül Tatlısı Tanımı İçin Gereçler

• 100 gram tereyağı (Oda ısısında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Aldığı kadar un

İçine koymak için

• Bütün fındık

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon suyu

İrmikli Gül Tatlısı Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. İrmiği, yumurtayı, kabartma tozunu, yoğurdu, sıvı yağı, tereyağını, vanilyayı bir kapta karıştırıp düzgünce çırpıyoruz ve üzerine yavaş yavaş un ekleyerek kulak göğsü yumuşaklığında hamur yapıyoruz.
2. Hamurumuzdan bir kesim alıp yuvarlak beze yapıyoruz.
3. Merdaneyle yarım santim kalınlığında açıyoruz.
4. Geniş ağızlı bir su bardağıyla yuvarlaklar kesiyoruz.
5. Orta kısmını kesmeden karşılıklı dört yerinden bıçak sayesinde küçük çizikler atarak kesiyoruz. (resimde olduğu gibi).
6. Ortasına fındığımızı koyup dörde böldüğümüz her kenarı fındığımızın etrafında sararak gül biçimi veriyoruz.
7. Tepsimize sıralayıp öncesinden ısıtılmış180° fırında nar üzere kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkardığımız tepsideki tatlılar biraz ılığınca geniş bir kabın içine alıp evvelinde hazırladığımız şerbeti ılıkken tatlıların üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.