İşkembe Çorbası Üzere Tavuk Suyu Çorbası :)

[bencede]

İşkembe Çorbası Üzere Tavuk Suyu Çorbası

Tanımı İçin Gereçler

• Yarım kilo tavuk baget ( Yalnızca göğüs etinden de olur)
• Yarım limon
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• Tereyağı
• Tuz
• Toz biber
• 4 diş sarımsak

İşkembe Çorbası Üzere Tavuk Suyu Çorbası

Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavuklar yalnızca tuz eklenerek haşlanır. Haşlandıktan daha sonra suyu süzekle süzülerek öbür bir kaba alınır. Tavuk modülleri küp küp doğranır.
2. Akabinde terbiyesi hazırlanır. Terbiyesi için öteki bir kaba bir su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un ve yarım limon karıştırılır.
3. Süzülen su bir tencereye alınır bir sefer daha kaynatılır ve üzerine terbiye ek edilir. Terbiye ile de karıştırarak yine kaynaması sağlanır.
4. Üzerine kesilen tavuklar atılır bir kere daha kaynatılır. 4 diş sarımsak rendelenir ve üzerinden atılır bir taşım daha kaynatılır.
5. Üzerine bir daha öteki bir tavada tereyağı ve toz biber kavrulur kavrulan tereyağlı toz biber sosu çorbanın üzerine ek edilir. Afiyet olsun.