Işlekli Böreği Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 500 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı eksi krema
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım limon suyu
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 büyük soğan ince doğranmış
- 70 gram tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Mayayı şekeri tuzu suyu yoğurdu bir kapta karıştıralım. Aldığı kadar un koyup, hamur yapalım.
- İçini hazırlayalım kıymayı soğanı baharatları domatesi eksi kremayı limon suyunu hepsini karıştıralım.
- Hamuru ikiye bölelim, 2 beze alalım, biri altı için başkası üstü için hamuru 1 saat mayalandıralım.
- ondan sonrasında hamuru tepsinizin büyüklüğüne göre açın içini koyun.
- Üzeri için ayırdığımız bezeyi açın tepsinizin ve kıymayı kapatacak biçimde yerleştirip, kenarlarını kapatalım çimdikleyerek.
- Evvelden ısınmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirelim. Çıkar çıkmaz tereyağı sürelim yüz kısmına servis edelim. Afiyet olsun.