Ispanaklı Börek

[Bakec]

Ispanaklı Börek Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet hazır yufka

Sosu İçin

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağı su (Sosu açmak için)

İç Materyali İçin

• 500 gram ıspanak (Ayıklanmış temizlenmiş)
• 100 gram böreklik peynir (Patates peynir kıyma da olabilir)

Ispanaklı Börek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ayıklanmış yıkanmış ıspanağı ince doğrayalım.
2. Peynir ek edip ezmeden karıştıralım.
3. Yufkayı düz bir yere serelim.
4. Sosu her tarafına gelecek biçimde sürelim. Ortadan ikiye keselim.
5. Düz tarafına iç harcı uzunca yerleştirelim.
6. Uç kenar kısmı yavaşça içe gerçek kıvıralım daha sonra rulo saralım.
7. Yufkayı ortadan ikiye kıvırıp uzunca tepsiye yerleştirelim.
8. Öbür yufkaları da birebir süreçte yapalım kalan sosu üzerine sürelim.
9. Evvelden ısıtılmış fırında 200° pişirelim afiyet olsun.