Ispanaklı Çarşaf Böreği

[Bakec]

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

• 7 su bardağı un
• 3, 5su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

İçine;

• 1 kg ıspanak
• 2 tane soğan
• Tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber

Ortalarına;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 125g margarin

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz.
2. Soğanları yağda kavuruyoruz, biraz kavrulduktan daha sonra bütün iç materyallerini ekleyip rengi yoğunlaşıncaya kadar pişiriyoruz.Piştikten daha sonra soğumaya bırakın.
3. Hamurunu yapmak için tuzu ılık suda eritip ununu ek ediyoruz orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz .
4. Hamurları bezelere ayırıp 10-15 dk dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen hamurları merdane sayesinde açarak ortalarına sıvı yağ ve margarin sürüp üst üste koyuyoruz.
6. 1 saat dinlendirip elimizle açıyoruz.
7. Açılan hamurun içerisine iç harcını koyup sarıp tepsiye koyuyoruz.
8. Üzerine yumurta ve sıvı yağı sürüp evvelinde ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı