bencede
New member
Ispanaklı Domates Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 tane büyük domates
- 1 kase doğranmış ıspanak
- 1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 1 tane kuru soğan
- 1 kahve fincanı süt (Süt oranını artırabilir, krema da kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Karabiber
- Fesleğen
- Tuz
- 3 su bardağı su ile başlayın
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye zeytinyağı birazda tereyağı ekleyip kızdırdım. 1 yemek kaşığı un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurdum.
- Üzerine salça doğranmış domates, toz şekeri ilave edip 3/4 dakika kavurdum. 3 su bardağı su ekleyip kaynamaya bıraktım.
- Çorba düzgünce özleşinceye kadar kaynatıp blendardan geçirdim.
- sonrasındasında ince doğranmış ıspanağı ekledim.
- Ispanaklar pişince yavaş yavaş sütünü ekleyerek (Bu ortada kıvam ayarı yapabilirsiniz) bir taşım daha kaynatıp ,tuz ve baharatlarını ek edip çorbayı tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ????????